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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
& z6 X8 v5 A# m( I材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
$ e( g, q$ Y4 c& ^' w* X1 P9 g4 Y2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
: ^9 `3 S( e1 F* y3 \' c4 R2 c 做法: 7 A S* B! J K9 b$ ]; ~
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 # O1 d# f- t& N4 |" X6 o
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 # Z J" w' u8 g ~& ?. x+ q- e& C
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。) H$ S0 U+ t! G) |' F6 i7 h
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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