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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。% t. L1 _& S8 I5 L- r4 ~2 I
; E n- f; _5 N, B8 j
A 5 @% @/ H& m+ P4 M9 l# M2 t
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 & r" a+ y' X# F/ f8 y2 N
Ahan gen 晚餐
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7 P/ f% v9 }; ~# t* Z; \% yBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 7 l( i0 ?# x; o/ `- a$ f; b- y2 l8 ]' k
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
1 F* Z2 [9 z- u" \' XBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 , R8 k& n+ J9 g) j; S
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 9 ?+ V& A* i& A [& f
Bor bia tord 春卷
z2 [& Q3 Q9 @% |" gF
7 ?4 m8 l, e, JFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 9 e8 b) R! C9 E: d/ J* H: f2 P
G
# b6 p: _8 V( {5 R8 iGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
. ]3 }+ f6 b% h: d' XGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
* {& |% _ f2 `! B: s+ c; _( UGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 + d! z7 \1 P% x7 F
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 & _7 B/ ]. y4 i6 `
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 ' ^; ?% D7 S7 H9 X1 J
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
9 u$ |' U, d6 s* ]; E. K8 ~: FGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
1 n. t2 j( t! P0 @& r# IGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 5 d1 T% `. M, g0 Y0 K
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
0 L1 M4 a$ X+ aH
2 y8 f+ c& D. ~" Z7 ^+ bHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 5 R, {2 N# X6 u2 F( p; ^( q4 C
K ) k8 N4 M% B! W/ M# X9 M5 c* v, w, Q4 X1 ]
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 + ?4 X( _4 S$ |! O+ [
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 , v$ z {- @) j, r' t/ z
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 9 S p) }& F. ^5 o0 d! R
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
3 r2 B, y1 I& WKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 ( ?- j' X4 n( \/ w, m+ Z6 P( q
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
$ j$ p7 R8 x1 @7 s' ]Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 . n2 E0 [$ D% D! `& p" ]+ j
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 $ G+ C9 e* C. {: N
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
1 y6 Z& ?# s8 FKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
5 M4 q( f* R" k5 V+ |7 PKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
1 }, ^2 w& H' b/ A9 s* k% _Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
0 [' r$ J8 S* R: d2 e* z- tKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 ! q6 K" |0 ~6 }, c' S' O* a
L . F- I5 ^" c! i8 A
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 1 k7 e: t" s. H9 w3 V) F0 n
M
8 A8 G5 i- G9 a, G# MMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
5 O0 f6 d, C; Q" k+ d4 c- YMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 1 Q% e9 M' Q3 i7 b6 y7 |0 D
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
: {( |) O, j; D( c3 M# ^Manao 柠檬 Man farang 土豆 ( ~5 r: q! X# [" Y% d( S2 Q
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ' `: o& P; k3 p+ X: Q# W: x! S
Maprao 椰子 Med mamuang
% v+ `4 t9 A: h8 K# p# q! dhimmapan 贾如树坚果 4 v2 Y% N% ]! Z. p
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 5 s2 _* I6 G6 R: b1 m
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
5 T8 \# ~' }0 N. |/ pMo satah 猪柳
0 E0 X8 d! _& c2 ~6 c1 M7 ]N
! j* }% X6 C9 |1 z4 x8 ^Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 0 Q! E. _ ?% v, e" ~6 ^7 f7 l
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
+ e- v# b' x: r6 W4 QNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 " t, _% Y& g( F6 k! A; p
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 & Q9 }& r# D- V; X$ u+ F! W6 U o! u* ?
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 - s+ h/ j7 C. {+ s/ |
Nuah 牛肉
5 G8 a) ^# Q6 U. _# ^) \2 vP $ F- Y8 i% Y5 v. c" w6 N9 b
Pad phet mo sei3 T3 [1 [ I& y I+ _
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
& R/ s7 R& ?/ R# Sjao 牛肉拌绿豆 $ T1 r+ h4 Z3 A5 I# [* v
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
: D/ W4 C4 z$ B; p9 ?4 H* \# G% GPhal thai 炒面 Plah 鱼 1 o. \8 ?6 e# j" [
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 1 @. K2 r; ]6 u! g& s0 R; k1 H
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 L( X( [) s" Q7 B
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 3 P" ^( a( S7 O0 ?5 n7 ?2 ~
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
9 s2 ^# \% ~) Q/ \! ?* @& m0 @0 R% P' ?Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 0 G* i' F' b$ K: v
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# \( `1 C) l7 `( b6 L MR Raprathan 吃 Roohn 烫
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$ j0 G! \3 {! }/ gSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
) D' r( X }' z# s- T! cSie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 & g) Z* P4 [0 \" S0 U9 ]: [# X o
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 # q( H3 `8 k2 A' A+ y
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 1 O& ~% M3 X4 i
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
0 @! `, N, H5 v% }' QTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 / ^ L% e/ |" A p* ]
Tord 烤 Tschah 茶
, r9 a5 |5 Q6 z0 [+ u4 eTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
9 j% N+ ]% p5 ?" QTuna 金枪鱼
& G5 `- @8 r+ Q( q" S, GY
$ l2 V3 a0 |$ W% i& `Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 5 e4 ]* [3 g$ w2 @) H3 K
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47