【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

* B2 k7 H& O$ `$ UA
- e+ t* L: |& g5 K! uAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
7 R; S) \/ H7 C) ]$ BAhan gen 晚餐 　 　
B
' g* \& `5 ~5 G+ C- t2 PBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
, e/ @) X" i( u, ^$ BBia 啤酒 Bo(h) 煮
+ t' X8 U; ]( g# ]0 f' E0 v2 }4 pBor bia tord 春卷 　 　
. l0 [9 z! x4 e9 D( z3 }F  
3 D6 ^% h; P$ G- `) ^Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
& j' B- V+ J# J1 ?! wGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
9 o; @: Z- r3 ?" x. j' F/ kGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
% s8 l2 E2 b- r, b% D* u7 W- ?5 ]Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
! x; C1 G; p, u  H1 i( ?, ZH  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
4 L% q9 |, L8 r0 n+ W( UKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
9 |8 D4 _6 ?4 T8 T- ZKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
, i- C) L6 Z7 G) g! Y7 \2 qKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
- U# |  E" T5 J2 PKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
) k. S0 ]" w6 ^3 s* |4 A$ H/ wKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
9 V5 D' J7 }7 l* hKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
8 w4 l) n0 b6 ?3 ^) NKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
  h# u7 {. U* q" e: @6 c6 I( jLao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
) _* x( w; O: d9 K4 \Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
4 J5 ?$ K4 m' AMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
- u" b: n" g% y  d, V$ j0 |Manao 柠檬 Man farang 土豆
& z2 Q1 P; z5 g: C0 _+ ]+ Y$ rMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
, T" l2 k# `! r7 C. ^8 |0 aMaprao 椰子 Med mamuang
5 R( j, t+ ?: n/ f0 whimmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
N
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
# j9 k* l9 _: T3 Z5 m0 ?9 UNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
# Q/ \& ?6 G- RNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
/ C6 B, d- |3 o! f% ?2 \* BNam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
P  
! \8 k: l( b# [* |Pad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
5 Z7 X' Z, e8 gjao 牛肉拌绿豆
, W2 j3 V2 x7 ~% X& q8 d/ a! k- oPak 蔬菜 Ped 鸭肉
7 e. ^- \7 n* j2 M! APhal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
3 O/ M' {) [: MPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
4 h) S  o! r5 I0 N% C$ c. hR  
1 P$ y9 j+ I0 m* g" A$ f2 GR Raprathan 吃 Roohn 烫
, `- G2 N: @! k: JS  
& T% r7 q, m* f% x  j& LSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
9 U, v) {( F7 r- q9 T) [T  
/ k' O3 Q) m  m1 A. r& Y& vTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
% V) _; K. D, e( lTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
5 G) B- p! b8 ?Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
; N; v  j$ P  q, }Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
  K8 }( L) y7 G1 C9 _  ATord 烤 Tschah 茶
8 j8 y: [* p0 ]2 f# zTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
0 L6 b" C9 t: W* ?Tuna 金枪鱼 　 　
' n* f/ y2 E: o7 u' |5 DY  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
: |' p+ N* S- E9 V, V4 i+ s% M# p" y不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮