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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。% u* w+ \! W. Q# U# }8 I! ~
/ k( j. s7 m. G: }$ \A . s8 v2 @9 ^* c7 f" o
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 , @4 e3 k B2 T9 H' ~
Ahan gen 晚餐
* o: l3 r; o9 Z! c/ XB
8 c( n. a; u6 ?+ b) }3 TBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 $ R, [1 g$ A' D/ D j
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 5 k; l4 A4 N+ s
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
" X3 K w! r# g5 r" R5 YBia 啤酒 Bo(h) 煮
( ~% S9 { U' QBor bia tord 春卷
: Q. |) f& Z0 `# hF $ ~% l2 J! H9 D6 Q
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
6 @+ `- j' G0 CG 7 Y4 t! B4 u5 Q5 G6 B# S
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
- F( _$ P) ~" q8 V/ L. ~' b* F. A5 `Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
( u8 {6 X; A/ z/ D* x3 xGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
2 X9 i& Q5 V+ d6 V% g" ?9 Y @" ZGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
/ R- F4 D1 D! _Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
6 q p, @2 n z# s& e% Y& f) m: WGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 / C9 i: M& `! S& P. o% V( t& D1 ?
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
& ^& o* E0 Z" O5 X) XGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
h/ N0 l+ }% O1 I9 r' {8 kGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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0 y j4 H0 H) I: vHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
# \( S5 A% |; \, g9 d. D9 gK
" H* ` y, O" U5 B5 u; R* R4 {1 jKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
8 ]$ S8 r3 X% I* {( BKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
+ s' q m( E9 @6 u6 e& P/ O& HKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 " e9 h' ~8 j+ f. j# z0 {' f
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
4 r, R: g, h" N3 O$ G7 Z! sKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
0 ~0 [8 ]4 f+ l7 t( z8 PKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 8 v5 \2 a% ]: @) e. ?
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 ( L N' j' c% y/ Y2 X
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
[0 S6 e, {6 _2 z4 M' k! dKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 ' [$ @% t" R5 s3 B" `/ w/ R2 ^8 E9 u
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
$ R1 o8 m3 w o- X9 P/ d! iKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
" {. b4 h, ~# B: L9 J/ V+ a' VKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） ! p6 u3 {! E- T h: ]) n q, ~
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 ; S8 f+ o: W4 B; o% P2 H
L & p% F/ q- q& k Q K, m# n
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
) d7 C' P% E( y; E5 M* S+ tM . i) ?% u2 { \9 V
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
( n. p9 J, B$ _) ~. h4 C/ aMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
6 A7 [3 Q3 Q$ C7 p$ d7 gMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
( h+ V- u2 z( D, ~# ]9 eManao 柠檬 Man farang 土豆 & j' t6 X [9 M3 J f v
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
* B5 u; c6 f9 V9 l# N x! W; n3 _Maprao 椰子 Med mamuang
& O t: ~$ x3 L! W$ n4 jhimmapan 贾如树坚果
/ {! N+ {5 s* TMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
( G: z: _8 g9 B6 EMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
5 ]* Y5 ~+ u% }. F3 fMo satah 猪柳
% r- M/ u8 d+ B: SN 7 D/ u) [- U$ l) ^9 x
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 ( N0 I8 T. e/ v" Q& g
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
4 \6 _' T; Y) j$ L. D( n2 c3 \Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 - C' p! j p7 E7 u: V1 t
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
0 V, e/ H, S* j& L: ?$ T0 ]Nam som 橙汁 Normai 竹笋 : T1 `- P; \( ~$ M
Nuah 牛肉 3 K' n) u) C8 _; q
P 0 I4 Y( I, b/ @5 n7 T
Pad phet mo sei7 i+ [2 X5 N/ _8 V
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak6 d( U3 @* o% g
jao 牛肉拌绿豆 ; o6 E! l( V7 k& D& r4 {
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 7 X1 t: u* A9 q9 [/ \ b
Phal thai 炒面 Plah 鱼
) a" B1 G! \* n3 d* l" fPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
1 f& [5 _( T; e' G( qPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
- c+ d ]3 A0 r" @/ U' S. JPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 , P1 R" _) w. {' @7 h) T# m
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 * \ | d: ?. M
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 # A1 `3 @1 ]( O, o& ^7 M k4 ?% k
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4 i/ Z1 j Y( H! I. E* @; DSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
/ ` }2 @7 _9 LSie juh 酱油 Som 橙子
( ~, H- {6 B0 C$ U0 ZT
% ]; x6 ~3 b5 x$ G3 ~2 R" CTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
# q0 ?4 ^ N, d8 c9 q! oTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
0 G3 j4 O+ j% v+ q. r' }Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
6 n2 i5 t0 ?9 D: ^/ k* D) E4 h8 GTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 1 Z5 Y( U7 N" n3 L+ V" K
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 , v- x0 R) R5 r
Tord 烤 Tschah 茶
$ H$ A k% X' a) D4 D" RTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 G$ e' }3 J: s2 d( o
Tuna 金枪鱼 3 d& G6 }) F" c' x+ y+ {
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 : R+ b0 F" p* Y! z+ t ]0 u
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47