【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
3 @5 I* c6 |9 T3 k- Z
A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
B
- s% z( v; x4 {! |+ F* p/ K& B0 YBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
- u) _6 K& w' K% d8 _Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
8 z3 ~; s( s; A5 E& t! u6 K0 ZBia 啤酒 Bo(h) 煮
' A, W4 O7 i% N1 b5 MBor bia tord 春卷 　 　
' k5 C7 m" {% M8 ?! gF  
; l+ p5 r2 s5 O" U5 KFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
* e$ H3 h, o: Z9 o/ I# U" i# H' MG  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
9 T; }8 b. e# ~7 _3 K& ^Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
9 k" t8 P/ s# c9 S; SGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
9 C# j; {* b! v  p# f0 ~) `Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
- l3 c9 [3 Z3 H/ [Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
/ H6 S/ P9 O& l  j2 Q2 |7 AGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
  ~( k- @! D5 E1 e1 W: gHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
0 l2 l# I& M3 N+ B" P9 cKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
6 U8 h; r; M$ ?. O; x2 fKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
! V' `) r# g& S% M- G* \Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
0 c, ^+ r, S4 s2 H  T4 BKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
4 N. t$ h2 i" xKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
+ ~2 I  U8 e2 D; ~  F3 N- `L  
* B4 B3 Z; {" w4 ?$ T% k2 E5 {Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
2 X, P; k$ U' XM
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
  O" ?  @8 z" @$ P- YMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
) l) R6 J; Y( V- {$ h6 `Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
4 k  ]/ k! H3 b8 r" nhimmapan 贾如树坚果
/ D, o) g# K) I  o5 oMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
, p$ O. o1 ?: z/ D- f0 gMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
N
+ ?* v, X, z8 y/ B2 fNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
' |) Q) X3 G; {. k2 ]2 gNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
4 U' s! \& t7 O' mNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
9 [" W+ z' P; v( R  \3 k; B( ONam som 橙汁 Normai 竹笋
8 y, S) R, A8 D' N' x  w4 mNuah 牛肉 　 　
/ U# x3 g/ `- c" s3 RP  
5 R* r( S" b/ B) W: GPad phet mo sei
4 S- ^3 s7 d+ z* t# s  ]0 G& L: {normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
6 q+ s1 t( E" Q9 _! F  IPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
7 V: T8 ^1 ]& n; C( v1 OPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
* a7 o5 E1 |/ ?Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
7 q$ |% B5 ?6 ]6 d6 o& l% d) [Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
2 u% H5 p- @. r9 g# fPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
9 m! X- A8 ?, @' B1 v+ tS  
- J8 H+ x) j# a5 K/ d7 lSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
( n. y+ b6 {7 @1 K5 J7 H3 M9 v: N8 TSie juh 酱油 Som 橙子
T  
& Q( I! n6 Z9 l& R1 e  o! n. Y- @Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
! R  s' G; }0 J" |) w/ ^Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
0 {- Y4 H- {1 u0 g/ Q# IY  
- u" Z- }" n/ v# @* sYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
' f0 P$ T& [2 R. ~4 a+ |$ x2 {; yYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
, N' m) G6 _5 w  H. |3 Q9 l不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮