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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
( V2 j: V. s8 M/ L' ]( {; H. s, c' W6 V! l! v
A - D2 t1 q5 t* L, j. n' ?1 u
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 9 c5 x2 _& x. I
Ahan gen 晚餐
) \4 T: t( N2 C' p+ NB / i5 E7 a4 J; `3 J7 n: w9 T6 a* P
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 0 G, b: P* K4 V6 C Z
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 2 H8 s- r$ }, D" e% i) J' i" R
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
, q, d9 W4 F( fBia 啤酒 Bo(h) 煮 # y" j, d1 Z7 v" K* L* f
Bor bia tord 春卷 . o2 p) @. r, g; Q
F
; T2 }: t- P5 `$ RFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
9 U/ u/ ]7 s# T$ R0 DG ( X- p$ T; L3 @1 A1 P( O! P
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 2 T/ Q$ o6 H4 r" T' Z
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 $ `/ b7 I! s$ }
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 3 D1 a" o$ Y7 Q+ I* h) s' R, Q
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 ; J* d- {4 O2 Z# k/ g1 p
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 6 o, g% o3 ?" v' y; O+ \1 ?
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
1 I; ^2 e+ H% v! RGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
/ Z+ c8 c7 h0 p+ PGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
# Q5 F: [) i. Q3 j) tGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 6 |" j8 Y% I5 {# G5 |
H
! @5 X5 \/ B; v6 ^' g4 [: RHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 / X- r" d! v5 ?; A- |% _
K
5 J% e# @# X3 M" vKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
, e+ X" S6 s" v9 C: n; t# vKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
g$ k* i, w1 i& L$ m9 Q) F* rKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 0 ^$ R8 S. u5 }7 ?9 y, v$ d8 L
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
5 H4 K1 S5 f( g$ e7 M# v. w4 iKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 8 R, K/ t' s2 p: U
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 / x4 S, P/ r0 R( M/ u' B1 P8 H" F
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
) V' u* `* y) _5 o1 S! ?Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 - j8 a9 W$ H7 L s( U6 g
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
/ w* l# \& L- p4 X# v5 sKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
6 { B! R: }. |; MKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
2 P) t/ Z- w+ aKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） ) J! a" }. p, v6 K* ?
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 1 I; U% a/ \" I
L 2 f" J) `; [, ~
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
6 z3 c' S( _0 tM # y6 G$ N, Q, L8 r a. j& y
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
' K& Q& e9 `! G; ^+ SMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 ! a, O- V3 Z1 a; @) p% C3 h
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 ' T$ y2 r: _ P3 _
Manao 柠檬 Man farang 土豆 4 {& j/ i5 u4 j# ?. y' h
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
7 ]/ c [3 G+ A1 s, eMaprao 椰子 Med mamuang
/ }! P% P3 N- c! D- c* nhimmapan 贾如树坚果 1 x, C5 \1 K/ F% v) o( X
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ! m- @2 r1 Z: s7 n3 x1 H7 i: i
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 # N- I. ]3 @* J9 v2 z
Mo satah 猪柳
, k0 m' K3 K9 N' Y4 eN
; X; T. C, I7 jNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
: F. P" _ ~7 }4 z9 G- O q* UNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
; y/ E9 |8 b. p, C7 [Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 , `0 G% ~5 h- g: \
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 . m3 g1 Q7 H' \( n2 ?: Z# h
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 4 I4 I+ l$ t% [
Nuah 牛肉
+ j' U* n/ c6 L$ q4 ~+ B6 b' S+ KP * c }/ w0 M$ }& V7 j6 T9 V
Pad phet mo sei
( b5 c2 }$ a" I( X: }normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
9 J/ O' S0 T( {- Y; t; njao 牛肉拌绿豆
* ^& H: p- f% Q$ \( Q' aPak 蔬菜 Ped 鸭肉 ' e8 F4 e, B8 z& Q8 l2 }
Phal thai 炒面 Plah 鱼 2 ~; j$ k1 |! P x% V
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
7 G/ W% j: J i- nPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 1 n* a; c2 {0 I" O% @; |; [% a* ]
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 % \ F. h( A0 r" [* A/ E+ F4 |7 b
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
" m! @& u% H# S( `Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
2 ~4 G" r9 _0 b$ H& B# }; GS ^7 H/ g, p; P! _# k" m% @
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
8 p' E/ [8 z# W m. c- F2 P8 j0 {Sie juh 酱油 Som 橙子 6 A6 j7 h( F8 n+ f! z" D
T # L. l0 G, ]# x$ p9 {
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
8 ~: D& m! F. [1 _: g8 E4 rTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
$ s, G$ `. a, E# q' V: I" CToa ngog 笋豆 Tom 熟食
P+ `- R8 ?/ T- x% _7 rTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 + B3 _% H* ]7 ~( x+ g! `* v' ~
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
9 {& f! {) N% i' m) I' S" tTord 烤 Tschah 茶 ( }+ T, [: a) ~0 v+ W% k S P
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 5 A9 B; R$ z) R6 U. r' M* G
Tuna 金枪鱼 + w/ [4 ]6 [( C: l8 D+ z+ ?
Y
0 f; @$ _/ s9 X. |7 XYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 # o* f6 u2 \- g
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47