|
|
不要过多摄入脂肪
" W/ q6 e* C: u% L! ^6 \! v8 k0 F0 k# ~; F! R
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
8 v/ d+ X) K2 o3 f# I S/ s6 e8 h# O! U4 r& M8 Q, f6 I
) \6 j9 C' t. h( J+ @: Q
不要减少维生素摄入
) Y$ I9 W8 q5 W
+ q; o4 y D7 K% G7 Z* d5 n/ ?# ?( ~* M/ z5 m9 T. w2 u
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 / ?- A! K1 }% i, K
, x$ y. w# S: P8 B: ]4 Q) F) j6 B' R3 o
- B) p, {( i. g% n不可忽视矿物质的供给 , l- o6 H* k, r
" ^7 q5 a$ ~, E( ?+ _
" a3 R# C* F' ^/ B6 I' Y8 i* }女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
3 V, d' I& t3 b4 X3 L9 R, O7 F3 E7 F! F0 Q) o* z
9 O2 [. |) ]$ f/ s4 M& V. v9 `
不要忽视氨基酸的供给 7 t8 w2 L# a0 Q- A9 [* U, a1 A
9 I- M; u, s- q
/ A5 e& J4 O& k* a" j# V4 e现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 0 D# | u* K7 D: d1 f" h
: N8 U* \6 ^" ]& {; S
* p& c7 J" S m! K6 C女性减肥 早餐的四个问题
g# E# s) y6 E6 C: U5 p
# m! X9 `0 J3 N/ J
7 S" u0 S- D# d2 _& v9 V1、一定要吃早餐？ * | i# y' O9 E6 w/ {5 l. F
; b0 m& [2 B4 z1 o9 p
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
4 m9 J2 M- D c: T8 @7 B- @$ \0 c6 N+ v1 d
/ U5 j+ e+ Z6 v8 N y2、女性通常应吃怎样的早餐？ ) Q; l- @2 { S) [: ^. E
& ~9 i# `! v- W: o3 h7 h( n( \
; x5 V5 C. M/ m9 v/ v2 A: g. {女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 6 E" i# d2 Q4 l1 Z- n4 v
- q2 O0 W3 h O
q+ ]3 x+ O2 E5 F3 r; y9 f3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
6 p6 ]( L7 ?- ]) N3 @+ L9 l2 J% v% V4 T+ U! W/ i) f
& x+ f+ p! E5 ]0 O2 j5 m一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 , @1 F1 r8 p7 o8 q: D
2 w: K7 B6 U5 ]9 x
0 D% N8 D" h" t: ~+ h
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
" V' U& h0 y8 ^# ], t2 E+ F& E4 S. ]1 q J) ^ E
" F) ^' I: a/ X! E25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
; p$ b! v$ N+ ?8 ]
4 O" o2 S Z2 Y9 }, w9 u- ` |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
