【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

- Q* y. X  G# ^, [% Q/ h3 B

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

# ~  [( h8 W' y* D' E% a

+ L6 C# D! Q% {7 Z% g. Z0 J! @9 J排骨菜干青豆粥


: D& Z3 e4 `: S0 P( S) O
) _+ R4 {$ w8 Y8 k5 D1 @$ C材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

0 o  z* z  J" E; }. e' r$ q$ H做法：
3 e4 Y: D/ U) y! K% ~" m1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
  `2 ]2 G. ]3 S2 V3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


/ a  B/ Z& S3 T: n" z2 R3 d- q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥


2 M. ?5 h5 _1 @6 I" \2 I- ~
8 l; b5 {9 }, Q6 A# h人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


- V+ {! w1 L  |* n2 a4 D5 c! ?+ w做法：
" R" B( P. O5 X9 ^4 x1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
" K4 O0 N! d% K2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
; a6 u. y8 B( }, V; `  x0 f3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
5 {. n( o8 d8 |5 T3 D9 X5 f* e5 a! A
0 @/ ]3 D9 ^# C5 a
# l. ^9 `5 o9 C' A3 m" Q7 EPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
- ]- B/ d: o1 Y* m


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

, f  p" k# |+ T, d
# A0 H( o/ D* O

海胆粥的做法

原料：
3 N7 k8 t1 h/ D1 j, L海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

* V  d4 t9 W4 v6 J+ i8 O$ J( N* ~
做法：
& w5 D' Y) S( c# q! M1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
2 b. u" r$ r9 W# [* Q
/ _1 j# d% `  g& Z! B5 `

" R5 t6 ?4 ^1 C. x* h2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
& @1 y& t/ u9 ?# D5 E
& I  E9 v. i& m$ N/ ~9 A  ^

5 t7 ~) r+ ^9 n7 s2 l2 E3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
+ ?+ N! |, S7 T, U- @& v4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
1 K" J: G/ r- Q# j9 u

! x: C, V  b/ @" W& a% B2 c

8 X0 d5 C# _2 G走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


" ?, m5 v" F6 `: t% M2 ^' Y

腊咖啡

& \8 V2 `2 g( E5 h0 E香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
1 i2 ^+ Z2 }5 u! F0 C( D7 E糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


1、材料：
( t' B3 d9 N$ j糯米200g、香芹一把、清水1L。


" G1 u) E9 ~0 W4 q9 r2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
; y( X7 b$ i1 S3 N

9 ^2 j7 I0 s$ K  U8 W& H3、大火再次煮到沸，就可以了；

1 X, K2 X% C- ~# H7 H+ j; v5 k  u
% t2 h$ D5 r8 l; d9 X3 N
. t' d" r* e( k1 p4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


' q8 J4 s" M7 K7 _9 I9 V原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

. E! `5 ?% o( V. G胡萝卜蛤蜊粥
) Q' Z" A& `# z  \+ m3 K
! D3 B: H! r3 g/ {" s
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
; N  V' b3 u4 b- f; G粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
& j4 O8 J7 A& `& ]5 ~8 @

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

2 ?: `5 _0 i& T
( `' `0 r# @  B3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

: c& c+ P" K+ A7 g6 k
+ l& O6 O; T9 y" s
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

/ w7 a" @+ P. C7 g# F8 s. p简单的美白生菜粥
) y. S( z+ \+ V7 N
9 U: H( [# ]# v
4 l2 t0 E% C5 b在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
" O- z& z/ C  [3 K0 ^3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
5 K0 c; P% B6 Q5 r% P1 W6 ~4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
( t6 d0 J! P/ o1 W
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

! v: k- y/ \  l! j骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
9 _# s  \7 J: {( @材料：
% b5 ~- e5 H, b/ ~3 n+ T" m. P粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

3 s! h0 A& t4 j4 N7 F/ z7 |7 ?* L

做法：
/ q5 U, S9 O% O5 ~6 P1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；



2 加入青豆，旺火煮10分钟；


, \" T$ [" }4 ?" I1 ~
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

! |# O6 I) ?: E8 e原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
2 S; C: D( o5 o  u1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

$ c0 \$ k2 |) _# O, I/ K1 M4 I4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
' L: O. l2 t( q* j: ]( I% f- a

% o: x, W$ Z! u# c' [- i原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html