【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

' ?; C; W' _4 |5 u/ g+ i

排骨菜干青豆粥


1 I5 j2 ~) R' I7 n6 ?3 M' B
材料：
/ @- v' H1 ]8 T& e粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
# S$ |+ }; c8 o4 \5 p* ?; i

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

+ R. G! h' u. i+ y$ H7 u3 F+ d暖心暖胃羊肉窝蛋粥



人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
& }1 G) K- }" h& w# E5 T0 G羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
( T2 S9 c4 _# k3 g" z; x用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
6 S2 E# M4 ?7 C! b$ N: I! l, q
' z, H/ x8 p4 C9 [
做法：
! u# E6 v. n. J1 O: J; s, c1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
+ y% [: Y8 x) O4 P8 b" [+ ^6 i7 J2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
" L1 k  D: k7 h" D0 h, Q0 S# c3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


. n, ]) j9 K- e) lPS：
1 y3 i, \8 d. X/ n  {) dA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
" J! i" H% L( J) {* h* y( E1 m
5 d4 Y9 D' K- x4 S+ J% p( t
: u& x* P2 m0 M" W) m: R
9 j3 K! W) n/ J. s& C! i# [原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

* D. s3 X( a" O& _
" M8 M, ?8 _- }' y5 c, |
( M7 v) @& g; b1 K+ h# m7 G. q+ ^4 J海胆粥的做法
/ _3 T/ m8 C0 G2 A0 M) g( R
+ n$ n% O' i# g% [原料：
# Y9 Q) C2 j5 X  u; u, c0 {9 C海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
) _* q+ n0 H& I! y& w8 {' K

( t6 j  a# S' B( S: ^+ z做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
2 y, ~/ j8 i9 B2 {7 W

! k2 O; E) D. l$ V1 y$ d; B
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
6 x6 W1 \' H6 ~9 z' [

% Z& Y/ x" A8 r
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
, E$ j: m1 ^5 B0 J
4 V1 ]. m. t7 @' z
9 G% y  D" P  z9 I7 A- a- n/ G& q
4 z# @# S7 H- z# d
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
5 k; R8 c  t0 j5 P
# F+ O  u; ~/ t; T) o8 z3 S
6 U. [" _% |' c4 p" B
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

8 m  T" s+ A! {6 Z6 H: E香芹糯米粥的做法
/ u% [4 B( x+ w& r朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
- N2 a- Z" R6 ?0 j) _, F糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

# K% Q! z! ?: B/ C& v5 y" |' N# A
- F7 i  W; t( o1、材料：
5 g6 X. d( n" H( E" U4 E5 w) O, x糯米200g、香芹一把、清水1L。


2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


3、大火再次煮到沸，就可以了；

* {- d* t' O9 S3 A+ `/ w
4 d: c' c3 B% A, ^$ D- I$ ]
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
& `( Y2 h: T2 l' B

6 X1 U' {3 n  |6 N- k原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥

, w  y* w0 M! Y" g+ P
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
5 R; c$ R$ C) u5 J6 l2 k6 f原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
- i( E; D& o3 Q$ U$ k4 Z) _' x

! F: T8 b& T0 T, Z4 |做法：
* U& K  m; d5 q: D7 A, F. }1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
# Z" \7 k$ H( ?2 b
3 D6 I' ~' L' @% G' A6 H% T. P0 \6 z
3 d$ {0 _* P( D% z  [) B2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
6 H8 O! N2 J9 N. w6 m% |

3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
# w) ^3 z, V+ w5 G. F+ C/ i1 S3 b
, z) s8 `- }) _# j

  A, X* P# s, E( E! X原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

4 f1 E* K$ T2 M简单的美白生菜粥
9 t5 {$ r, e5 n6 c3 j6 S

在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
9 ~3 l7 q2 R9 G8 \# b
  _' Y0 V7 @% _  x: u" Z用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
; o5 f  E7 v" A0 ?0 N材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
* ~, H2 \7 ^0 {" v; X: b% B5 V
. i" i8 E. z8 p) w3 {
/ F5 s* z/ @& s5 U) X做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
8 M7 V0 \4 j# @* M0 r3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

$ q3 _8 ?: x7 L5 a/ H原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

  N" i, \& ?) @3 [/ J7 g骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
$ a; ^* B+ N8 h3 L. u, X粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
' \6 v, B( K2 }4 r/ b4 n

2 w. n( r2 @+ d( Z- m8 k* A+ q
( E4 s/ e" g0 {4 k- l' M. S5 Z做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；



) k# ~, v9 ^( H( z+ s3 v+ w; w2 加入青豆，旺火煮10分钟；

" _* A& I, |" W3 O. T, t8 l4 h

* X$ {; A# u( @) u* j7 m3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
- C0 M- _9 {* I, x" \: V8 H2 B2 z% P
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
9 u1 Q% e; D8 w9 S
* K8 `1 i, `. Z2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
0 p8 y4 i' r+ x+ v' z3 S  W! a
5 s6 I6 a( E  |1 O/ P3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
6 s( J6 A+ [$ f4 i+ d
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

! u+ V7 k) Q1 m/ c) s  s0 f9 I5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
6 B+ f" z. z  G: E
7 u5 E8 G; @) x. b2 o$ J! V% u+ a
, ^- O6 ]3 X" @0 z& U) c( r原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html