|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） 5 Y: l" u* g4 C- ~& S0 l9 L
. N; Z2 K$ n% G' E* Z: O0 b在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
8 X! q. |. o2 q# Z+ l4 B# ?' K材料： ) C6 ^. H ^2 T$ ~" e
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片） " }3 s+ G- ?3 E& f+ b
, ^1 i0 c/ g( c9 |+ ?将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。 . G) ]6 ^. d# }* K: s
U1 d/ Z* Z/ h7 ?7 Q6 l材料：
( L* p, y5 N7 `) a4 k轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙 ! ] Y% n6 c3 a# E" x+ Z5 I b r
* g, S: W5 R8 Y+ a
椰香西米石榴冰 " R; B' i, d+ |( @
! J; o; O+ o- D" y0 N
将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。 1 r- F2 ]; J- X! F, {# Q# f
7 _8 h, t- ?; W7 g. o
椰浆蛋羹
' {9 e& o) ^4 D; f3 r% s! J5 }% ^4 w
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球 0 |7 w8 m$ _8 V; F2 @3 x
) b8 q: M- D1 J. J$ ^) z( @
色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。
* A3 p3 U: ]1 h4 r; Q2 h; S* l+ h; K7 ?2 u5 G" ?3 r3 P
椰浆甜粉蕉汤
& n) t, B) U3 D
9 G& c0 J+ i! a9 V这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕
* h* c1 h& m0 }9 ]4 p1 i; ]
. y* I B% w" c& Q. D0 {' W这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。
. \# M5 u. F+ L+ y
% H5 H$ w- w2 m, u) h糯米芒果或糯米榴莲 . W9 T; b9 B8 h6 U" |4 ?
2 j" _- t$ Z& |" n; X
在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
0 Q+ |' D/ w& w+ l8 I2 t
, `% t$ T9 F/ E- V% Z8 n9 \$ J8 C* q这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食 8 o: ]7 K- M- U, u1 {) l
5 W- C' ^2 c4 w$ w甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
$ x, ~& l) u. ?8 A- a5 `0 r1 m! Y1 K2 r4 h+ H
炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!