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' o! C, e9 o. f4 i; F0 e0 E8 `5 J[size=3]準備食材有:( V/ i( j, I" [. z i
) X; f+ [5 N7 K' P& P* \+ m$ p2 j 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)* H/ L- s2 n( @' X# Q% B
(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:
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) C" d, u; ^% E9 k' {$ p 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]0 q b! a5 H2 J9 ], Z
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!4 o. j' x3 o: } ?7 ]7 w) ~
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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& |4 A2 ~1 h. _, c6 N0 a) u% G }; D- a; x
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]! d' h" r" q" J' r! {! s0 { i8 l
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~; ^- Q0 l% j2 Z) V+ A
$ z2 F% `6 F1 X3 a% h0 O' _雞婆時間...............
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/ I$ o# E% T0 H/ i$ F' U4 W 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).5 [. f( x: c9 p4 ]
D( J1 i1 e9 e5 w 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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