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5 ~. ^" {5 M6 `0 G: _5 zhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd+ ^* ]2 e0 @7 J b4 _. y
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[size=3]準備食材有:+ s$ J4 e) A& e" q" e
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)& }8 m& I. W: i4 k
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)" H4 L2 a; N* Y: r& a
(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
' F! i' N* R0 E, m! q2 L( i" P; Whttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3+ _ j+ ]2 M2 v# m0 ?
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[size=3]再來又到了調味料了:7 P- P( M$ W. V9 D+ Z
2 ~9 \/ l g& Q3 W 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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, D! x/ w% k) z8 x (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]4 A* H" l$ Q2 ^# @1 a" A& g- b
, T3 x1 b5 B9 q( F# a" {0 y+ Z8 r. Chttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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0 M" h4 f5 n& f( L+ S. K 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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1 n' s' b- w9 G/ N7 I& t. n (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]* Z1 G, e) w8 N1 n6 V
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( D* i& r: h0 n% ]' L[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]4 G3 l; B8 d/ t2 e4 d
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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- C, v5 b' [" t |6 v! B+ Z, t雞婆時間...............( e7 F. |7 a* _4 @$ \
! a$ ?" @) V8 H; q# G" e 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.% e' X* d g# A8 j
) S4 I# \! T* i! N0 ` 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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