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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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. K% W) C7 L1 Y
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" @# k2 F" j. E9 Q7 h6 K[size=3]準備食材有:
, f9 G8 D& f5 [1 ^
! d7 c/ D4 I1 w* y/ O' V                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)
! H2 ~1 `+ }( T+ A8 N- \5 }# w2 g) r) x
                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)4 y  s; D) n6 T' H
(烹飪書上是用草菇~)  O" h5 L3 A, N
6 c6 _- y5 Y2 l; w+ S# _9 o- E& h
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]5 A, ]0 W# C* n! e' I
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1 d' M  m3 G; _0 S
  F. f, I( V; o6 i# v[size=3]再來又到了調味料了:
/ y7 L+ u9 l0 `, b2 H2 @" W1 ^  ]
2 k. h( h0 E9 @7 T7 C" q3 X# K& ]8 C                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙% a  X2 t/ u$ |

& l4 g$ p2 b2 `# ?( R                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]  W# p, w, ^" G; G+ V

8 x2 G+ A/ V) d0 H. ghttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
. z" X- r3 u) l2 y5 Z
4 H) R3 [* u% C$ Q9 X$ g[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
& P9 I/ D8 t- B3 X9 }: N- N2 c
; [9 l5 H5 w% B; [2 K                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)/ U# X2 r) [# M( t) R
# s7 d3 I: r. ^
                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
# V! g& b# p; [; G. M4 b( {0 z* ~" Nhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
" G5 Y$ m$ i2 f% U; j& G$ K4 R
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]2 y' G8 A# f0 a
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD/ L! \* X2 y, y) F4 g0 p1 _

( w* g! F" V4 p  {6 n# x[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~/ w: V) R( @) Z/ u

  x5 n0 }' m4 Z# ?$ J8 w雞婆時間...............( o, j9 E: P0 ~

7 ]2 Z' g% K* Y2 C: z0 c1 I                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.9 I4 B" C) E1 V8 _

" y; h4 w1 x2 B1 P( Q                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
2 l; t) k6 g) V+ W3 J# ]2 m. P. i# i- g" h' x- W/ Z
                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生)., ?2 n7 K0 [' X2 R

0 f3 ]/ @3 N$ ]    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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