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' }5 a/ f- J! a, u[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎). Z; n( Z9 h g! J4 u
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
! m, b4 F! X" N(烹飪書上是用草菇~)
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9 p% l# Y2 q8 P: e1 D(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]4 Y5 r2 T8 Q2 Y* r
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[size=3]再來又到了調味料了:% A0 i2 D! }7 _) n0 j
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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, m. z% e4 z8 Q9 ?6 n+ x2 O+ y[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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/ Q1 ]; U) M; _# i (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
7 |) d3 o7 B9 @http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD9 R3 z/ s. I% N) s4 A5 m0 [# B
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~* \) v1 E4 j- `+ V; y, @
6 w6 j1 k$ C. \ e2 R$ j雞婆時間...............+ r3 i) B1 g3 W) h
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.! C3 N, s, c2 _6 I" @1 ? Y
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).# m) J! X z/ ?9 N7 \% ]/ D
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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