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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
3 l+ ^$ `& b8 {! R0 p% t
- Q+ P: a2 S9 f! ~    最佳蔬菜5 P8 V" |! o% v; {* G% u# |  e% K
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳0 s9 [5 q# Q$ t" z
/ z& Q# `% n: P$ R% O1 K, r
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
" ~7 C9 T' Z, u7 q; C( y) K" V2 E4 U5 I7 P+ l3 z
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
" `! R3 V/ h0 F, V8 z4 S) {' w* ]) q' l+ R$ G
    最佳美容食物
9 v. \6 H3 v' A% v6 ?$ Y/ y7 F. F6 O" I  U4 o& v' n
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:/ E  f. g4 u) @/ z$ y0 `3 P

+ G9 U- j$ A9 K! `  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;! Y* Z6 L% M  s& b( M5 m

5 E) p8 ~& Y3 W# j1 E/ {/ G/ a; C' x! b  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
2 l$ i( |% [4 f/ r/ d. {" ^
; a4 E% t$ r9 J  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;& ~! V) h5 {" d3 @8 v0 A6 z+ M3 }, ]

5 L& M+ R0 l, O4 e  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;- `7 }: ]& B2 _- `* Y
! Q7 c. a+ G" ~& ]5 Y  o1 M& @
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;; W3 g, k9 R* {- P

. |4 d0 R- a  i$ E  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成' n( |4 L& E- g/ |+ ?- J  W5 J

% ~. T9 k) E) g; c/ }1 O    最佳护脑食物:8 x! }- }& c9 g3 _
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
5 b: j# S& q+ U哪些属于“还原食物”呢?
6 b  w- j) z& s  S6 h, _+ Q) C! F) _( K, `5 Y0 r2 H  B
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
4 k6 O3 t4 ^! j4 ?$ R4 k& x
9 {  h2 ~' }0 w$ j0 L    最佳护心食品:; [* t  e- o6 E) v
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
& q/ U* p6 G- Z' ^; P
# A6 \  Q: n# Z1 F/ x% n; ~/ a  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。, P' j" [, I' c5 x

& V6 @8 q* B( k  ^  S- w! m" Q) d4 a    最佳纠酸食物:! y* ]! N" ]6 ^' p
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。3 V6 {9 U4 Q6 G, o) j
3 e* D- N! t) U
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。1 D8 K8 _" |, B! i
$ L* t6 a+ `# E% R4 f
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。7 c' A; A& n/ ~) O0 X$ K
* ]3 Z0 e  F& G
    最佳食品榜(名单)
0 B; ~0 c, G& y' u  世界卫生组织公布的最佳食品榜
! {' a" y- w: g  i8 d8 y' T# ]4 E  I1 _5 R' x0 z' X5 w$ T. |- J. c
  最佳水果
0 H2 }6 A* U. U( L4 M! b/ Q! b) A& j5 M# N1 [  p$ Q
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
7 s- w  y  q  \1 Y" c2 h
8 E: p4 T& E" @  最佳蔬菜
* {4 Q7 @  o! d& r- R0 O: ~; `1 L) E1 K! k* w
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。* ^9 V3 X) \& H7 E" ?5 D

* z4 b# C: z$ l" p% Y! Z# l0 r  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
9 ~% ]  \: z+ M! Y/ h
' @5 v9 j" l4 Y3 k  i; P/ @( q  最佳护脑食物:
. f: o; m. @+ a" K, \) N  M  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
  R$ p& u2 p/ ~: H, q. t% O     最佳食油:4 x5 o! {- ]1 i9 b7 e. q
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
2 O& L* D, O! S8 T! l( x6 b5 v. I. A6 o
! h: e. k7 ~9 Q1 ?# C# Y! Y, K
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
# c% w& T7 Z. @* g3 D2 o) E0 x% b8 k* J& i6 X: A
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈: {; J0 N4 }8 r& i) q0 w
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
* p3 s" j- h! R% v' _野生荠菜倒还是很多的  , \, W( @& x  h# H1 _5 `
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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