冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

: m# d3 W0 v: F* g4 \7 E
) b$ z7 W) D7 s# A    最佳蔬菜
　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳
5 _) @2 k7 f' P# w5 \
4 x1 P% r) ]$ E　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；
. x; t, x8 K# r& Q7 s
　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。

5 `: h% P' R4 G% @7 ?    最佳美容食物：

/ C5 e% k2 O0 A) j2 ]3 v% J) S7 d　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：
8 a7 z7 _- [5 t2 i
　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；
& k4 G, P  T* L7 A
5 c7 |# d# {$ I6 v5 u　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；
' C* D9 W3 K& x, r) Q
　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；

& o3 Q8 A2 @8 ?$ F5 \　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；

　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；
. |* j8 L4 D" Z/ T( ~0 _) v) w
& |4 v8 i7 H3 m8 s: z　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成
% D" Q( |6 t4 y9 V3 |
    最佳护脑食物：
& ^4 N% E8 r* e7 u5 j7 R0 R　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
5 k8 p: X3 |3 }  X5 i哪些属于“还原食物”呢？

9 V# K5 t- r5 @2 y/ Y　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
/ N  ^6 D' V5 `6 Q/ X$ w! l; ^
& i+ b5 G5 t# \! h7 _$ C+ ]    最佳护心食品：
　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
  R6 f- z: t( ~1 l! L$ O5 [
　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。
  R9 Y4 p3 q9 D
6 W7 G, f: `% G# u' A    最佳纠酸食物：
* \- G/ [6 v' d: z1 s+ Y. t　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
2 p$ I# ?& E' H  V
　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。

( S8 d) f. g* x' b8 V+ _　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。

    最佳食品榜(名单)
　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：
6 t/ H# Y# a1 g& o3 J9 y* W& M# P
; k* }2 \$ T  Z4 ?0 a; B　　最佳水果：

　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
# i! f+ d# E- c* _* n
　　最佳蔬菜：

　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。
; }, H3 n3 e' w& |
　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
6 c/ `4 q* |( O8 [
　　最佳护脑食物：
) K5 b) ?/ b' F6 Z% Z　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
     最佳食油：
* y& L6 p( C, r; J2 H( A  W　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
- l6 f  H7 Z7 N/ }
. D( Q$ Z8 s* `$ E: ^
/ X2 Z" O9 g' `( s4 h4 N& A9 B

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
, G/ ~# v& d; L7 t! ~  w6 y% S不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
' l4 o5 W  J) z" o+ d3 G野生荠菜倒还是很多的  
) Y3 p, P2 T( O$ {6 {7 m谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。