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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
; ?% g1 i7 o- y
) Z7 M9 t# ^4 t/ _* z/ Q    最佳蔬菜
. L& j. W, T( `( \& h! O' _  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳  ?7 {7 i  ?( O* n& h! w' X/ O

6 M, R! V0 P/ q* v$ C6 E, L  J2 ]  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;4 G8 ^: P# c& D8 y1 y

- e7 v/ N0 w% O4 X  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
1 v+ s" i+ m: y% B5 Q' C) L" Y
3 Z$ x& r/ q! C) P9 k0 P" d9 |" q    最佳美容食物
( E8 J. j( V, J9 `1 K* W, ]8 A4 T7 v, w+ _/ J
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:7 [1 {0 h9 B: [! b
0 N$ v! I3 _! V% z: Z2 ]6 m5 g
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;( N: ^( U4 e  m# {/ |
' v! l( F4 Q9 H7 w
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
3 A' C9 D' g% ^0 m0 ]+ Y
5 s. D( K9 q9 V1 I  m+ i  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
" B# S' P, v5 E3 E/ c* J  s" ^. D8 j4 Y7 M! H
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
& d0 I. m5 `1 ?% f% M/ l
& J/ ~! J, j5 S5 q: D2 a  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
. S* S2 B$ k, }# Z
$ t& X' D, p5 G; H# \  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
$ N" K) @0 i' m0 [4 z
7 V# N  _6 A6 W0 e7 ~& ?    最佳护脑食物:
- a' C; I2 B0 w  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。* B) _/ U. _2 \
哪些属于“还原食物”呢?, U9 [, ]" o' m7 O
; J: U8 Z) e  y+ g2 G8 s- s+ G
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
" \+ b; S- W! L8 r
% \% i- z: Z: c* A    最佳护心食品:
1 _+ p; Q3 `# i( B9 F  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。; Q1 H9 D5 g7 b2 _' K0 ]
/ v- Q% j4 \7 w. v4 g& x
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
% p' j6 A: U: ~1 o2 ^0 b' K2 c( a! T4 B/ m
    最佳纠酸食物:( X! ?6 x; W, I  v# X. p
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。& k/ V6 Q6 n+ r( e! i( i/ h( I

. p% u9 X! X( U# [6 K  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。. _* d' p0 c$ c1 W  M) t7 S

; \, q( `+ T6 f  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。6 F- p/ p/ F1 v
( q3 x% U  l. L  s/ X6 G5 j- G
    最佳食品榜(名单)
; H3 q# ~+ F4 f$ }! x: G  世界卫生组织公布的最佳食品榜
/ {* Q3 K) v( f2 B% E$ J0 w2 I) R& g, q) P6 [1 m8 R8 Y
  最佳水果1 |$ p; P6 V  @7 }& o$ q$ {7 v
2 P# N  ^& X: e( ]3 M, s( N% F  z/ F
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
. ^6 [; h# j+ t5 ~( `' c' g  ]
8 [0 e# B0 G6 w) E2 v  最佳蔬菜& N  \: p$ f+ e3 G
8 ]+ m- A- F) y4 A3 n
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
  ]% S" \3 z) O3 U& F: B3 g
" Q  A9 w1 U% G' W8 q  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
, a3 J* c% P0 ?! ^
. M+ {: Y3 f, Q  F1 n7 a  最佳护脑食物:1 n' [5 K& X1 `% z5 v
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
. Y3 n. ^4 A6 [$ h8 _' t8 J' A     最佳食油:
3 G  a8 s+ ~' g, i; k/ O; y5 U  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。$ W6 x: K7 \4 }$ ~  B4 D; `- s

/ A  O, ~& {3 [, X% ~: w9 q
7 v% K" _: w3 r, ~
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
' ~" q0 C; t: `# j# u6 i! O7 x. g( n* d9 Y! W$ b0 c! m) ?
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
% ?1 d# ~! Y" g; ~9 U6 t不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  4 \1 y; k" w' y; E
野生荠菜倒还是很多的  6 O8 r6 G) w6 A) U3 r9 j
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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