冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

$ V' ~, v# B$ e
    最佳蔬菜
  o+ v1 G' R0 ]% Q5 j  O' q7 a　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳

  Z0 V# ^0 j" m* ^, v9 R% m" C　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；
& S# }9 e, p9 p8 @
　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。

    最佳美容食物：
; M, e1 s7 |) v) E0 Y
　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：
- M  M) S! ?6 c$ H, y5 c& o
* k2 ~4 s7 P* V　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；
8 s6 O6 y2 `. q: ^3 n) d' A
　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；

4 }7 ^: o: T1 m/ v  b　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；

　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；
; f  P" S, o9 }' R5 v- K' n
% y# K% c: Q' z+ I9 g2 L8 i, D2 Y2 P　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；

9 ]1 u6 @* N+ ]3 R% }% I. I　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成
( T, z( _( K6 p$ Z3 @
    最佳护脑食物：
/ Z$ z8 i$ l$ t) n$ U" P9 o　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
哪些属于“还原食物”呢？

0 J  `" x/ }0 |0 I$ H% z4 R　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
: v9 M* W4 ?8 i; n+ U8 K
    最佳护心食品：
( Y% S. Z( C9 {0 ~　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。

) R6 [$ ?7 V1 ]- _　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。
- `0 \) |- l8 J3 |$ j8 D
# |# j4 e  j2 S  U4 E- R    最佳纠酸食物：
2 h) I9 H7 P( J- U　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。

- z/ E4 \1 R0 N% r: j) c$ a% K3 ?　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。
9 R- S+ `4 h# _7 Z  q
　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。

) {$ B' ~) t8 u    最佳食品榜(名单)
& Y! S9 h2 d& n' Z) S4 C　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：
# Y2 W0 |9 o" W6 T2 c% Q, _2 m
　　最佳水果：
7 y5 |/ J: P4 W0 x3 `0 M
8 ?% B8 @/ Z/ y　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

; Q' z! z, r) e3 |2 e8 E: o9 w, O8 f　　最佳蔬菜：
- I  a( F5 z5 j. E
2 [8 g" V! Y9 C3 O7 z　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。
$ l. G- N; Q9 w
　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
8 K2 X7 _# S/ b7 {7 p
　　最佳护脑食物：
　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
$ H" b* ^1 T& Q- _     最佳食油：
& v+ n* n/ N+ n2 Z* i　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
- P/ O/ A  D' e1 m, `* @

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
. L  d# G1 z, A7 z不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
- s, {0 D2 G; y野生荠菜倒还是很多的  
; Y2 Q. O3 z7 `8 O! n! }2 {谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。