夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

  v, M& c/ d3 g8 j. {9 M4 a7 L# u  H
食用油及鸡蛋的保鲜法
2 y2 j& i4 |. j' B" }7 Q动物油的保鲜
0 T& z+ n! A* T7 ^. m! @保鲜指数★★★★☆
  x8 ]. s1 L) y6 Q9 X1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
- L2 C8 Y, a+ e/ N' [2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
3 |8 X: y% c( i4 k7 S1 r* y3 m1 B4 w植物油的保鲜方法a
6 N7 j# x  a- }/ ]- _保鲜指数★★★★★
6 l; B# d- S5 y0 ~! H$ i( g1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
# H; B% [7 C! ~2 j' H6 C4 Q/ j6 Z2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
  h2 @; H! Z) V方法b
9 Q1 ?7 ^# |) @- F保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
* i9 ^4 [, {/ v* [. ~' M8 K2.待油冷却后，注入油壶保存。
  x( R6 F1 t7 x7 o7 k$ V  `' T鸡蛋的保鲜：
方法a
2 m3 F9 d4 ]) Q保鲜指数★★☆
# I0 k5 S" O" M. @" r1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
, p; M" u4 x0 k8 A. w& S9 c( ^鱼、肉的保鲜法
; M3 m7 g! u0 s+ i# H鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
; @) M9 X8 U' Q9 @; n+ a肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
/ a9 p# C7 t1 q! F2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
' \4 d$ k6 P7 u' X/ W猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
9 M( M" p$ e+ i- b: t+ c1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
8 @7 a) K& G0 r2 N9 D3 }5 k2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
2 {/ F' b2 `9 W( I* C+ K大米的保鲜法
5 H2 v5 [; Z# U; O( j夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
* t2 _: ~' A, Y/ ]& B# g( l+ i方法a
保鲜指数★★★★★
' h. W9 m5 o9 B$ F* I; a% p1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
. F6 V" E& |& D% N2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
* z: x0 O; g1 s" K保鲜指数★★★★
6 F1 g0 j# b- e1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
  H* G" K, B1 K- j* r9 c/ V; u2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
5 E) i' V/ l* m- G+ ?& \上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
3 V, }: _1 q; ]0 j. p$ ?9 |适用于西红柿、茄子、苹果等
0 T& V: b7 E1 ~1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
+ n2 G7 |+ M/ ~5 u) l包裹法保鲜
- `. u: f  z' \4 @保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
4 m( W! E/ K; V9 n5 `1 W8 C- m1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
7 L% H. Z0 f9 G  @8 ^: x1 a2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
# s. J# _, u$ C( A  }水培法保鲜
保鲜指数★★★
1 I3 C& P9 @; X, _& D& w$ d适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
! `: x) M9 S8 @: P1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}