|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。2 U- W m8 M; z- m1 J" H: o
) { K! f& c- q. Z+ ?% s; X5 h2 H桑葚粥
+ A; h- M1 K/ x2 f$ S1 \桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
% Q+ K$ O) ^9 W5 I) F% _, ~
1 `6 k- n3 F" T- R" ^' M$ e: V8 T7 T3 n
4 z0 N/ X$ L3 C' Q1 q0 |6 I1 e枸杞粥
2 h, F7 _: H7 Z: w& L) C0 m枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。7 c( L( l/ J# a* f0 Q4 h8 T' J3 Z3 y: j
8 T2 m: X6 V' x3 U
# d- l% w% @1 |: g: R
猪肝绿豆粥) M9 @8 p3 d+ I/ O, [' a( r
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
) l) `2 i q2 f/ U2 ^0 `3 ~ ^
; O u* T1 S" I5 i8 _梅花粥
: Z, a r% I( J. t白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。; v' j( y8 g; @1 \7 }0 T
/ H# A1 W1 z5 i; U9 }& g! W
2 S' r/ n- F0 J6 q, N( r决明子粥
& ~; z- r0 t; ~0 `: j" n; @% s决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
4 r( Q# w s- |) z- a$ {/ A
9 g- P$ y& r7 K, \. ?9 @% r' q3 V; n' a7 F) c
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|