6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

" S# @8 f& H% k# g1 {　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
6 |. H6 S3 V4 f! a- M9 d$ @
　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

& f2 O$ V) t1 A, I* W　　1.参苓粥
1 W  F7 g. r! ^, [　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
) S9 A0 c0 @" c$ o9 ?
　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

　　2.四神粥
! r1 f- c8 f0 M/ H0 ]) {# p6 L, {0 X　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
8 t; n; z' Q" o3 B7 R
- @! M5 [% m# c" N, V) o　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

" o- |6 W' ~; j+ ~8 E　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
) s, m" }! D7 }' V- g
5 u' ?  o" b: _/ i( i9 q　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
0 g0 m) b  D$ d7 z9 f
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
5 w$ J! k& W( M. U5 |
　　三、阳虚体质
9 A. T4 X% s8 p6 `% D6 D2 F　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

+ T3 P+ P  r: c7 q/ T0 C　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
4 A! ], j- V! ?: O% X
6 x& a2 ^  r4 X* {　　1.莲龙糯米粥
% [& a5 S$ ]3 [9 J- n" z5 y# T　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

1 S% }$ ]$ Z$ J- e& g! w* q　　作用：温养阳气，健强脾胃。

5 J6 W  K8 k5 }' d: }, Z+ n. B* M　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　2.肉苁蓉羊肉粥
/ `  i7 X# r7 U: C: z, z　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
9 e) p$ ~$ Z8 }4 k' U
0 v. m( z9 b( e! A  d0 [　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

6 ~) ~  r. g/ W2 {* ?4 c　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
; \& T) \1 B1 `, B4 C  J: X
　　四、阴虚体质
  p- Z& \( V0 m; @% O0 v8 y; N6 M　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
5 r, i- d) E6 L9 X6 j: q
& U6 @' H6 L! B' l- D3 A% R　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
# u" S/ v& [( }' r3 V( z
　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

& E2 q) J1 E8 ^9 r( }1 D) I{:407:}{:416:}
看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}