|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
3 x/ x! J' F; r. V0 s# H, u# {4 ]2 _2 ^' \, \7 b9 _( h5 H ?, @
轻微干咳——糯米百合甜杏粥1 F! {3 M- P* n, B' r
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
, k- ?- E: o: E$ s6 u# u做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
4 @4 X% W" p; Q. t2 E8 W提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。9 Q5 w3 m3 L7 X
% r" @# h& e2 s' V% D& C8 P心神不宁——莲子糕
5 w% q5 t$ a! K7 K* E6 o莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。8 Z, F0 z' B. l' I+ L# e
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。4 q4 j/ V- X8 N- m. Q3 I- x$ v4 {
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
2 i( G8 e7 q% r: i: D% l7 q) G8 _2 e7 O+ m' r/ x& l
面色晦暗——冰糖银耳羹
M; u9 n+ w- F7 H银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
0 N$ w3 O7 M1 _: b, @( e! \做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。* ~, Y" D! E' t n; g
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。" `" q( @7 d# H3 Q, x A
9 I9 K: t1 V) P6 {7 i ], V
补中益气——白糖蒸山药& D1 N0 s% c# p* Y
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
: s' R7 F r E, A& z做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
6 g6 {1 a' o; y) G提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ Z7 r4 F# F" `% k; b* e& ^1 n
6 T ]# O, S, L8 o
口干舌燥——乌龙蜜茶
" e; h; k7 A4 A吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。1 [8 d+ b+ S7 x3 J
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ A# V. a3 m, {4 K& s0 f: W4 I7 V提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|