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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:0 t1 Z( R6 u& O% B. r. e# ]1 ]) z
5 F# J3 R! v3 e' H# h6 V轻微干咳——糯米百合甜杏粥( y* i! |- B9 v0 n1 T' f4 y2 h4 E
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。; N4 t/ d8 C' B h: x4 T- P
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。$ ~" _+ J+ |* W3 i" q
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。" z! ]5 k: m% M, T0 K5 _/ r9 S
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心神不宁——莲子糕4 k, _, \% p( o- A
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
7 [ T4 B- X# a8 W# s9 W5 a, [做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。0 }5 }" v( `9 J' K4 w3 D
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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$ g; Y' x" a& f面色晦暗——冰糖银耳羹
: x( M8 B# B0 h: U& T银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。; {& \' f2 h4 G# s6 N/ w
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
+ T/ m! V) K$ d+ ?4 ~提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。/ e- O( |0 T U
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补中益气——白糖蒸山药
9 v+ D2 H5 k: U山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。4 \# m W, }2 c+ L) c
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
& F2 ^+ ]8 r; i% L1 o1 g! X1 b6 h提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. z# W2 [, N7 T) q
3 ~. z$ [: u$ k) ^- A口干舌燥——乌龙蜜茶
( w) _/ g/ `* ]) {) |' F0 @吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。1 C3 b% M5 |, J8 q& ?* l$ C$ ?
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
2 @: o; [; A2 x5 x% n& E提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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