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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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/ A2 q5 X9 L( X: h4 \轻微干咳——糯米百合甜杏粥
, J) `0 J" Z( G7 }2 i中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
" I \1 ~( h. L, ~: N# d1 H2 F做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
5 S9 C. [4 |0 D: K" h6 `提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。0 f0 M# i2 b# i+ H$ {% @$ C# M
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心神不宁——莲子糕
" l; [1 { ?+ D, S; R) ]莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
4 [* S; v! _) ^. f. j) h i9 F3 J# q做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
0 o8 Q$ f9 }4 @. C9 X( X) e提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。1 e! N1 k: o2 Q- g. x3 l; y
?9 d, M) g/ s" p; H2 K面色晦暗——冰糖银耳羹
% P& w6 b/ ~* ]" T; G$ N- G银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
q' ^6 J8 x; }. A& @& n# {0 g" o做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
$ ~- ]0 ^; N+ S. \提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。% m Q+ W8 w/ g0 P0 q
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补中益气——白糖蒸山药. T3 N" Y/ @" e1 X) r* r
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。% W g C. ?- [+ u. T
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。, t. s _- N% Q& e0 Z# Y* }
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。4 j7 V; z. H$ _6 _1 @' g
. F/ E; {& h6 g8 d口干舌燥——乌龙蜜茶
. N/ O R+ B/ q# v' C/ ~吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
5 v: I ]7 R* z) S( x/ c6 b/ h做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
( E2 ?( c8 l9 L4 ?/ A8 y提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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