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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：: P: t8 p, ?/ x4 h
2 F0 I7 i3 e( ]( r8 ^1 r+ S轻微干咳——糯米百合甜杏粥8 Y. J) }& F& y
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
. ]; x# t, @; p X A做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。9 w3 ^- |0 e* }
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。- y+ G: Q1 [) k
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心神不宁——莲子糕' Z1 |3 M; M4 I D2 H2 }, W
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
" w1 A" v A6 |0 P4 b7 d( m做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
+ ]' w6 S; O( h4 |$ W7 }提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。
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9 {6 l2 \; s4 }8 [4 e面色晦暗——冰糖银耳羹& h8 K( v! y, A& N0 R
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
. k4 t9 n! t/ ~做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。0 G2 j- Y; G( ?+ H' M
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。7 G( v" l* z4 b Q/ G2 M
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补中益气——白糖蒸山药
1 I0 \4 E4 P2 ?$ P3 i山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。- u6 A3 l, u5 D4 @0 c8 R. E
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
, z d$ \6 p4 K2 X& T提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。5 d8 P4 g3 M3 o3 ^; T% J1 _$ _
: m) ?5 {$ a& E: R+ r口干舌燥——乌龙蜜茶
3 P5 @; s- s5 M L# l吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
/ p. x. G- Z) Q5 g z做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
6 b0 z& I( I f$ t提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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