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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:7 O& Q) R& `3 y9 v( m# y) V4 l2 I
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥& Y* h8 ]- N( s# [ m3 V
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。, N& Y# i9 |0 Z- }. q
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。) D, ]: O' X: P$ i u! o
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。, A$ U9 r# |7 _! E% k) X
6 r, P \7 V3 q心神不宁——莲子糕
8 h. A' u- ?, [5 u" f. h ~$ l莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。6 W! {7 h+ F- ~ H* k
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
/ M4 q5 ]- _# f+ G; V提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。! J7 ]$ P; I, Q, [' J
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面色晦暗——冰糖银耳羹7 A& @6 d ^9 C2 i" w
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
: Q4 @3 V1 X8 F" i" z4 b做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
0 W6 f. f6 H+ b* L8 G提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。3 e5 t8 ~* e, u6 ?1 d* r
2 Q; P9 h, H( V: F/ y补中益气——白糖蒸山药4 u8 v' z9 v" h+ p5 E( n
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。+ m; ?- l" l0 K0 ]$ G2 x+ s/ Z
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
0 y) _( S/ i, v5 a7 h, p3 _, ^提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。# b' Z, ~& T" { z8 p3 T
* y: C3 V2 m7 a* J$ ~口干舌燥——乌龙蜜茶0 ?0 J' M8 |) N% l/ Q
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
) f% I, a9 \. U& F$ q0 w做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
: h; n. t8 N8 c3 {% |- \: e8 m: G提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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