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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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: c/ x& j L/ R轻微干咳——糯米百合甜杏粥7 s" g4 p- G: G
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。4 U+ q$ @' z3 x& [
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。+ u6 v2 f: ~8 t' M* A& B0 [
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。8 w% F. o" g4 i% P
. t, @+ Q. A3 `/ H心神不宁——莲子糕, x4 ~: @* l7 Y( q
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。. K' i) C2 z( n" m" h; N
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
/ _! \6 E2 D- ]7 M* ~提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹3 r( K* i0 G6 t( J% ?0 I' v
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
/ }( N. O* A2 k/ B5 R做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。% C6 Y- ]; O2 |5 `- H
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。5 b5 N7 J+ y4 I
; a- n' ~# Y- q1 {8 U& h4 Q# x+ t补中益气——白糖蒸山药' `8 i4 @& k( L( E( p
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。 j! E6 z* J9 K* z6 R; L
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
a: r* o2 w, K* K1 U$ M提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。, c. v7 ~6 X7 E
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口干舌燥——乌龙蜜茶
8 r! M8 x0 z) {$ S# v吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。, ]+ `1 D# w0 i
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。 @+ q: p" z: K* G' [# B# j1 B( p3 B
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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