|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。
- p. |' F0 N, ]* x, h2 G- { 枸杞叶猪肝汤
: x, d" M6 K9 { 配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。
$ T" M0 R7 g, u* k/ y0 x 制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。
% [, \# b5 [4 s3 Z4 I1 {4 f 功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。 c9 N- M$ Z: J: c3 D/ h3 Q- d
夜明砂蒸猪肝
0 _1 C* J7 V* R2 H) _' ?! R 配料 猪肝150g，夜明砂10g。
4 q( [+ ?6 m# @5 |) i5 x( Q 制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
" p( |1 l+ \$ w/ G, u; I2 S 功效 主治视力衰退、眼疾。! w0 X) r- z, Y( E3 @) f" c
朱砂蒸鸡肝
% }% C/ r* W- n" V4 U# y8 b1 }; d f 配料 朱砂3g，鸡肝2副。$ ?0 u6 r& T6 J, k, g
制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。
$ R* A y; p! i/ D& }; H/ \0 q 功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。+ X( L2 j% ]3 E; N% K- k( `
枸杞叶羊肾粥
8 j: g+ N# ^- k* J j& V$ T 配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。: c6 B9 u: [: j8 U: F
制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。4 X* x3 u3 \9 {! G
功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”
* A* ]# V$ s @+ y' t; ~/ K 枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。
9 s) w' Z! I) G 注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。
; @! M# W# D9 g 枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07