杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:7 Z- D3 ^! j' [5 G. u' A4 e/ L
: r6 z  W. V, ~* C
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)/ \' }) F9 ^: E4 z, R! E

8 n% |' Q9 C2 V* {6 U这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
/ C# }9 f3 J# R0 S3 N0 p( S
3 v# ?) t- z# n0 x: p: Z- I* X. A* }; w2 o# k

1 \+ ?: E1 R, w8 T: y1 A- J % F# m7 k. \# E" Z3 _2 @+ U
兵临城下7 n9 H! [# O! a* I# {: d
7 ?: Z4 O2 P) }2 f" ^4 l1 B
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
7 W0 v! d& B: Q  [  y+ Z; p4 l ' q0 f: O* z0 O, _5 U/ G

! A0 a$ k" d/ J' k% m 3 W8 R0 D  j4 I- F" c

1 w2 h" H" U; I: F' }" y
5 U: J+ j0 H" _# Y0 [; N% V; V# H ! O, k: g8 G! u  z

, N' l" A+ ^: G7 e! L; C  _

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
. `9 Q5 y9 E+ ^3 d1 m  O" {+ y3 O# V5 k2 M* `7 k$ B

% t' q% e0 Q1 G! ~6 }+ w7 I
9 R1 D0 a# k+ a0 }  y) L- @2 W9 V2 _5 Q6 B- z" G1 ~! W) a
3 H+ Y- w9 L- a9 u. H/ B
7 i2 }% F$ n3 G( Y7 v7 W

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 / [8 f0 ]. D" l5 M/ K8 L0 V  n/ [5 A
8 F$ L* X/ ^- ]- N, H# Y0 M
水煮系列,呵呵。1 A  `( @) k# {" q
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
2 Y$ T, B5 b2 W5 p
+ S$ E# |8 C4 ?0 i, w8 ]& x' [5 N" {然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
' z" D; t- [5 Y% o3 _4 ?+ \; p  Z- _$ h4 S1 x( e) _
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
$ N' _. C) h4 Q  D$ ~6 k$ ~9 |3 _+ @& Y3 c  I" l
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
' w2 i: m: l/ \3 l) G毛菜炒年糕( Y, I2 s9 c( G3 \! ?

& q% K2 c. Y0 G" ?放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~5 g3 o, o2 w. S- |1 |" C
今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
  v( E: |9 o$ H
. }' p8 |/ N/ K* z       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。1 X2 {# B: M, y9 N
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。* n! F2 \2 s0 g5 A9 T; b7 L
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
1 }# o) q* r* W

1 s0 G, R: f) y) p  t: X: J: ^) @: d8 O- S

% i' ^! m+ Z& H" `) h# D/ X& q      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~: h/ K% b2 w' O( a
偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 % J6 X5 j  W. L/ c# _9 _5 E
' z2 N# s  P  q5 ^; a
再来几张......
+ z; H! I' r* T+ d" Q) Y
/ Q5 y- \  }; ^3 x' e7 L6 N
  R" Z. z9 d- y( b, V5 S. s
4 r9 J- q1 M9 K2 j
. s8 G+ l9 u( V$ ]: t: G! d& g7 a8 G1 }) q1 A' {
$ i7 C0 X# f* u

/ O; @1 F. p1 W, j" j1 _/ f, K9 j' p6 g9 ?
2 n3 r7 Y( k" b: ]) f

+ j& \% w1 M2 w! g# N( q
, U9 Y9 u+ P1 _0 t  T) v2 g* V' X) A2 L

4 j, h$ S( @) A
3 i1 W7 ]. u- u4 d0 C. r( Y* a! n4 f2 P( K6 i+ V

' ^) ]1 I7 e4 z9 ]' q3 `: N& q; W/ Y1 V3 I

- H3 i6 |) P5 K4 G" Z
2 |- ]- X* i2 b. q3 U4 U- ?+ f5 z& r. {1 X6 ~, B

7 ^) Z+ P+ R0 a" C7 @  J2 Q( w+ u! Q/ T% H

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-7-26 06:44 , Processed in 0.112485 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表