【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
6 w: j/ b: n- d. c% P) ~
" ]5 u, s/ C% D- y6 H绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

) C" i/ w3 Y* S$ x& P, ~1 S这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）

* N0 h! B6 X1 q
7 r5 h4 ]2 ^4 W! {2 @7 w7 O
  ]+ x, K1 y% Z2 j: C( N
兵临城下
8 ?) W" f4 f- k& s; M
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
7 t( |& V' b3 T' c+ `5 w
9 u, t* \3 u& U
$ H6 A! m+ K- Y7 e* x2 J" h# T
: O9 O9 ?  `5 ]
& M2 k, C8 V# _$ J1 z1 J

! ^6 ~  P( [$ W' y4 i

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
% F$ k4 \' E8 y
4 k1 L+ a% r/ }. P- ]7 ^% d: q
8 |- j. F9 K" i4 S2 ^
0 B; C' Y8 l8 i+ T, d
. b3 H5 U7 _$ {/ _5 Y# m6 ]& y& N

, P9 m( |1 m0 q

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

, i3 U& ^# Q' R. `$ q
水煮系列，呵呵。
. A$ y7 _, a. K5 Y: }下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

; s6 U. x& o, V# F  ~其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
$ K# ]. @! ]9 l2 Z% u3 P  R- V5 @
看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
% G1 [/ W2 I, z* K! x' c毛菜炒年糕
, \' y% D# Z" f; }
( K% N' P: z* V5 J: G8 q& {4 l) ?放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
$ l( Q/ a* t* ?1 G! D$ y, y! Y7 Y今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

8 a6 ]5 b$ y: q; `% {* P, e
1 v- o, A( T/ T9 T, V       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
# R3 a) x: y- ]8 o- o* R        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
$ L, r2 v- I" u


' Z" y: L" J/ h7 c/ d  j      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
, ]/ i. D; J# K, ?偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

7 e  r# b/ ?# `! C9 O0 x  f
再来几张......




  @' }. z7 Z% J* [% I% T7 P












. V6 x3 G- p% }- R, m



+ C) w% U' U2 R