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本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑
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馋猫又来咯~~~~~~~~~~!) L: z; e, p, T- |5 n
今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!2 k, l- |4 p& ~ g7 Y
材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干6 z; f8 s* [# S7 j6 T1 E
过程:
7 J% x, l0 R. Z7 C {/ Y$ k* R1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用;; G, ?3 z9 C5 R
2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿; E4 m3 {9 F) n% ]
3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;6 Y3 g0 }, n" `2 n" y8 m8 B
4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。 |
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