夏天适合吃的菜) }. F- y& _$ O; O1 j, w8 Q
苦瓜煎蛋8 I, u0 t; R' r
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味6 [+ l6 r: u/ S* z/ k6 b0 J3 t
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散* u) V" ~+ C# C
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可" V1 x0 _0 J# v
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2 l( C' h1 @8 L' }凉拌粉丝; J' [& P- b( H) V% o/ S$ S. Y3 Y6 ^
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用+ b, f1 Q0 Y1 V2 A% P5 }
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
6 ?, c" V9 X+ L1 C3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了 J6 c' H1 {0 D0 @+ B* D3 ?/ l, f
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
