夏天适合吃的菜
: {# a( l: L' I! Q0 Q- l7 i, z1 H5 i+ g苦瓜煎蛋
. G/ x% m2 Y! k6 S6 B1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味9 v8 q( y/ s3 D
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
! a3 v* f3 C5 Y, ~) ~ e5 c6 q& e9 t' D3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可9 l( q: d# x2 _8 M: z# q
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, K6 {/ G+ M% o/ T) H" s凉拌粉丝
1 P: C- A' S! r i1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用2 {# K b6 {3 B6 D! S! t( a
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下" m* @, M1 Y3 N w1 t6 ~: F
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
! N6 u5 n. I" ]7 K( j8 N* V% \本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味- D' q3 ^6 c- J. R! r+ G# X7 Q
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