|
|
偶也凑个芝士蛋糕
6 H; X8 g' z5 Q! f- R; _
, ]/ Q, x7 `& Q# X4 l( ~材料(8”分量)
. M; G* @, i6 ?7 M$ F" q1 B& n6 g, Q8 v
饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实)
. I* H6 B# S- r4 `. i! b. f# ~: A! u/ y1 W" W
装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的)$ ~1 n% v, @. d: q1 @2 v3 U. P( s; d
# u5 d; M' @, ^+ d; V# }( c- R
材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g
6 @% [+ e6 W0 n7 J- [, W, b# I) ^( U& ^
做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;! L4 z: r- I9 X/ v' A
2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;; A! X% e _5 G: K W4 R% P
3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;
& d# k9 H; Q8 v: T 4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;, L3 h$ X/ t! x2 ^
5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟
1 |" @1 q% W( V
" u) S% E# C E8 F$ ~ 烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。
. C7 w! ^0 @7 D1 p5 g8 E, p
: D, g2 D$ ]( g T |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|